Thời tiết khó chịu, cảm giác nóng lực khiến bạn không muốn đụng đũa vào bất kỳ món ăn nào.  Hãy thử với những món ăn từ nấm, vị ngon miệng của nấm giúp bạn xua tan cảm giác chán ăn.

Nấm được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vừa là thuốc quý trong điều trị các bệnh nan y. Hàm lượng chất dinh dưỡng ở nấm như các vitamin A, B,C, E và khoáng chất cao hơn nhiều lần các loại rau củ khác, nhiều loại nấm còn chứa những dược chất quý hỗ trợ điều trị hiệu quả các bênh ung thư, tai biến, tiểu đường…Trong tự nhiên nấm có hai loai chính: loại ăn được và loại không ăn được. Phạm vi bài viết này chúng tôi xin đề cập tới nhóm các loại nấm ăn được có giá trị dinh dưỡng phù hợp cho người mắc chứng chán ăn.

Chán ăn khiến cơ thể mệt mỏi do không nạp đủ năng lượng

Chán ăn khiến cơ thể mệt mỏi do không nạp đủ năng lượng

 

Những loại nấm tốt cho sức khỏe, cải thiện bệnh chán ăn.     

Nấm tai mèo (mộc nhĩ):  Nấm tai mèo được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn thường ngày. Giá trị dinh dưỡng trong nấm rất cao, các hoạt chất trong nấm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hoá. Dùng thường xuyên giúp hỗ trợ trong hạ lượng cholesterol trong máu là món ăn ngon, bổ.

Nấm hương (nấm đông cô): Hàm lượng protein trong 100g nấm hương khô cao hơn nhiều cac loại rau khác. Vì thế loại nấm này được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật”. Mùa hè ăn nấm hương rất hợp do tính thanh mát, mùi thơm dễ ăn. Chất dinh dưỡng ở nấm có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể. Thanh nhiệt giải đôc,hỗ trợ điều trị các bệnh béo phì, mỡ máu, ung thư.

Nấm hải sản: là loại nấm có màu trắng sáng,khi ăn vị như hải sản. Hàm lượng protein và a-xít amin có trong nấm hải sản tăng cường sức đề kháng, kháng viêm rất tốt cho sức khoẻ, vị ngon miệng trong nấm khiến người bị chán ăn không cảm thấy khó khăn khi thử loại nấm này.

Nấm kim châm: Loại nấm này không còn xa lạ với nhiều người, được dùng nhiều trong các bữa ăn. Với đặc tính ngon, dễ ăn không bị ngấy, hàm lượng sắt, magie… trong nấm rất cao. Nấm có thể dùng ăn kèm với các món lẩu, nướng, xào với thịt ăn rất ngon miệng

 Nấm rơm: Câu hỏi ăn gì tốt cho sức khỏe không còn là vấn đề khó. Theo nghiên cứu lượng vitamin C có trong nấm rơm cao hơn nhiều lần các loại quả cam, quýt.. acid amin rồi dào trong nấm và chất protit khác biệt găn chặn tế bào ung thư phát triển hiệu quả. Nấm rơm khi ăn có mùi vị thơm ngon, chống được quá trình ô xi hóa hiệu quả không gây tăng cân, thừa chất.

Nấm lim xanh: Được xem là loại nấm quý có tác dụng chữa bệnh và ngăn ngừa ung thư, các bệnh tai biến… hiệu quả. Sách Thần Nông Bảo xếp nấm lim xanh vào loại thảo dược quý gấp nhiều lần nhân sâm. Trong  chưa nhiều chất Triterpenes, Ling zhi-8 protein, Adenosine, Khoáng chất và vitamin.

Nấm lim xanh là thảo dược tốt với sức khỏe

                     Nấm lim xanh là thảo dược tốt với sức khỏe

Dùng nấm thường xuyên rất tốt cho sức khỏe đây được xem như loại thần dược chữa bệnh với người ốm và bồi bổ cơ thể cải thiện chức năng sinh lý, thể chất cho người khỏe mạnh. Nấm lim xanh dùng pha nước uống ngày hè nóng lực giúp thanh lọc và làm mát cơ thể hiệu quả. Đồ ăn tẩm bổ cho thêm vài nát nấm lim vừa là món ăn thơm ngon đại bổ khó cưỡng lại.  Người mắc chứng chán ăn nên sử dung nấm lim thường xuyên cho hiệu quả cải thiện hơn.

Chứng chán ăn đã có giải pháp hợp lý bằng việc làm mới thực đơn hàng ngày của bạn với những món ăn ngon từ các loại nấm thiên nhiên. Đây là điều tuyệt vời giành cho bản thân và mọi người xung quanh. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong các loại nấm sẽ giúp bổ sung năng lượng thiếu hụt vào cơ thể.

 

 

Thẻ: